Conférences

(3)
Imagette de la collection
Vidéo / 100 – Sc. et techn. biologiques, 400 – Sc. et techn. de la gestion / 2011 / Faurion, Annick / Français / Cœur des sciences

« Conférence sensorielle »

Comment goûte-t-on? Quelle complexité cache une action aussi simple que goûter? Ce sont les...

Imagette de la collection
Vidéo / 100 – Sc. et techn. biologiques, 200 – Sc. et techn. physiques, 400 – Sc. et techn. de la gestion / 2012 / Cappadocia, Mario, Deremiens, François, Gerbaud, Laurent, Marcolini, Nico Regout / Français / Cœur des sciences

« Conférence sensorielle »

Derrière les sublimes chocolats des grands chocolatiers, il y a du cacao, et derrière le cacao...

Imagette de la collection
Vidéo / 000 – Transdisciplinaires, 100 – Sc. et techn. biologiques, 300 – Sc. et techn. humaines, 500 – Arts et communication, 600 – Langues et littérature / 2014 / Lévy, Pierre / Français / AQPC

Conférence 601 du colloque 2013 de l'AQPC, à Montréal. Cette conférence a été prononcée par Antoine Ouellette, biologiste,...