« Conférence sensorielle »
Comment goûte-t-on? Quelle complexité cache une action aussi simple que goûter? Ce sont les...
Conférences
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Vidéo / 100 – Sc. et techn. biologiques, 400 – Sc. et techn. de la gestion / 2011 / Faurion, Annick / Français / Cœur des sciences
Vidéo / 100 – Sc. et techn. biologiques, 200 – Sc. et techn. physiques, 400 – Sc. et techn. de la gestion / 2012 / Cappadocia, Mario, Deremiens, François, Gerbaud, Laurent, Marcolini, Nico Regout / Français / Cœur des sciences
« Conférence sensorielle »
Derrière les sublimes chocolats des grands chocolatiers, il y a du cacao, et derrière le cacao...
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